Агрегатний стан води і фазові переходи.

Агрегатний стан води і фазові переходи. Вода в природі може бути в трьох агрегатних станах (або фазах) –твердому(лід),рідкому(вода),газоподібному(водяна пара). Перехід води з одного агрегатного стану в інший зумовлюється температурою і тиском.

Зміну агрегатного стану речовин називають фазовими переходами, які супроводжуються виділенням або поглинанням енергії, яку називають теплотою фазового переходу («схованою теплотою»).

При нормальному атмосферному тиску (760 мм рт. ст., 1,013·10⁵ Па)температура замерзання дистильованої води і танення льоду прийнята за 0 °С, атемпература кипіння– за 100 °С.Температура замерзання і кипіння води залежать від її солоності й атмосферного тиску. Чим більша солоність води, тим нижча її температура замерзання і вища температура кипіння. Морська вода замерзає при –1.0,–2.0 °С, а кипить при температурі 100.08–100.64 °С (при нормальному тиску). При підвищенні тиску лід плавиться уже не при 0 °С, а при від’ємних температурах.

В природних водоймах переохолодження води буває незначним і досягає 0,005–0,01 °С. Ґрунтові води через їх підвищену мінералізацію можуть переохолоджуватися значно більше.

Густина води– одна з важливих фізичних характеристик води, що чисельно виражає масу одиниці її об’єму, величина не постійна і визначається за формулою:

P=m/V (кг/м³),

де m – маса води, V – її об’єм.